Vegetariskt
Ska man ställa till en fest, så brukar det alltid
finnas gäster som är vegetarianer.
Dessa i sin tur kan delas in i olika grupper.
1. Äter fisk och skaldjur.
2. Äter ost och andra mjölkprodukter.
3. Äter endast det som kommer från växtriket.

Marknaden erbjuder massor av vegetariska produkter som är
helt färdiga, men med hjälp av en vegetarisk kokbok så kan du
själv, enkelt laga fantastiska recept med grön mat. Köttätare,
äter ju också mycket vegetariska produkter, utan att man tänker
på detta. Pasta, potatis, rotfrukter, svamp, ris, sallad och andra
grönsaker. Istället för köttbuljong, så kan du använda  grönsaksbuljong
eller svampbuljong. 


Quorn
Är en svampprodukt som innehåller fullvärdigt protein. Produkten
smakar lite som kyckling och finns som grytbitar, filéer och färs.
Men även som färdiga rätter. Quorn ska du inte servera till veganer.
Produkten innehåller äggvita.


Sojaprodukter
Finns bland annat i hälsokostbutiker i en mängd olika utförande.
Korv, grytbitar, biffar m.m. Sojaprodukten innehåller fullvärdigt
protein. Ätes av veganer med god aptit och finns även som färdiga rätter.


Halloumi
Denna osten, hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker. Osten är helt vit
och kan vara lite kryddad. Skär den i tunna skivor, panera och stek den
i lite olja. Serveras med potatis i någon form och kanske en kall sås till.
Osten passar utmärk att grilla på en utegrill, när andra väljer fläskkarré